Cоветский врач, специалист в области челюстно-лицевой пластической хирургии, участник Первой мировой, гражданской и Великой
Отечественной войны, доктор медицинских наук, профессор, подполковник медицинской службы.
Летом 1941 года приехал в превращённый в госпиталь Сочи и начал спасать бойцов с тяжелейшими ранениями лица. Чтобы уберечь
их от психологической травмы, он первым делом убрал зеркала из палат. К Николаю Агапову поступали настолько обезображенные люди, что они не могли ни есть, ни дышать. Хирург не только «собирал» их лица, но и возвращал жизненно необходимые функции организма.
Только в январе 1943 года в госпитале № 2130 он провёл
128 операций, включая
пластические, внутриротовые, протезирование челюстей и восстановления лица. За годы войны Агапов выполнил в сочинских госпиталях более
5000 пластических операций, работая по
10–12 часов без отдыха.